塩引き鮭 １本物　約３．５ｋg 村上塩引き鮭 さけ 贈り物 お歳暮 お中元 年末年始

商品説明
【発送まで10日〜12日間ほどいただいております。】当店の塩引鮭は、最盛期（北海道９月〜１０月上旬獲り）の銀毛のオス鮭だけを厳選して原料としております。この時期のオス鮭は身がしっかりと厚く、脂がのっているのが特徴です。脂がのっていると言っても、養殖鮭のようなギラギラした脂ではなくほんのりと豊かな自然の脂です。10月下旬にもなるとだんだん身の銀色が鈍り、脂も落ちてきますので原料選びは重要なポイントです。塩引鮭は「塩引き」とも「塩引」とも呼ばれます。塩引鮭は鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、当店自慢の一品です。鮭、塩引き鮭、贈り物、御中元、御歳暮、新潟村上
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