下関　脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で 0°C熟成の干物に仕上げました。

商品説明
地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で0°C熟成の干物に仕上げました。朝どれ鮮魚をそのまま開いて、0°C環境で温度管理された状態で干すことで、必要以上に水分が抜けすぎず、干物というよりは熟成に近い状態になり、焼き上がりのふっくら感が違います。添加物不使用。調味は塩のみ。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。lt;商品内容gt;4尾（約400ｇ）lt;賞味期限gt;出荷日より冷凍90日lt;産地gt;のどぐろ（山口県）申し訳ございませんが、沖縄・北海道の方はご遠慮ねがいます。
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＜冷凍商品＞　山賀ネットショップ　下関産のどぐろ０℃熟成干し５枚（約400ｇ）

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チック-＜4月より発送＞厳選樹•上完熟はっさく7.5kg+225g（傷•み補償分）