戻り鰹のたたき 刺身食べ比べセット 各1節 高知 池澤鮮魚 誕生日 ギフト (贈答用ギフト包装)
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商品の説明
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【商品名】 戻り鰹のたたき刺身食べ比べセット各1節高知池澤鮮魚誕生日ギフト(贈答用ギフト包装)【商品説明】 ・【かつおのたたき発祥は?】カツオのタタキのルーツはいろいろありますが、一説には江戸時代の土佐の殿様山内一豊が、高知の領民が生のカツオを食べて食中毒のような状態になったので、それなら焼いて食べろと発したことから生まれたのがカツオタタキの始まりと言われています。「たたき」とは調理の際に、塩やタレをかけて叩いて味を馴染ませたことから由来しています。・【一年中食べれるかつおのたたき。旬の時期は?】カツオは2月頃になると黒潮に乗り、グアム島沖のマリアナ海域から九州→四国→紀伊→静岡→千葉→仙台まで北上します。8月を境に下り始め、10月には土佐沖、11月末には九州そして台湾からフィリピンとさらに暖かい潮を求め、1年をかけて回遊するのです。なぜ、土佐が昔から有名なのかと申しますと、脂が乗っておいしい5月の初カツ【サイズ】 高さ: 横幅: 奥行: 重量: ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
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6283円戻り鰹のたたき 刺身食べ比べセット 各1節 高知 池澤鮮魚 誕生日 ギフト (贈答用ギフト包装)海産物魚 鰹のたたきと刺身食べ比べセット – 各1節 池澤鮮魚オンラインショップ | ipponsugi.org鰹のたたきと刺身食べ比べセット – 各1節 池澤鮮魚オンラインショップ
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