辛己漬(かのとみづけ)
商品の説明
商品説明
そのままでも食べられる伊勢沢庵を塩抜きしたものときゅうりを気だししたものを醤油で漬け、生姜と唐辛子を加え味を整えた、言うなれば出来上がったお漬物を再仕込みし二度手間をかけたひじょうに贅沢なお漬物です。古くから伊勢沢庵を商って伊勢沢庵を知り尽くした伊勢屋さんだから出来る味わいです。食べやすい醤油味に生姜のアクセントがあり、最後に少し唐辛子が効く三杯飯必至のご飯にものすごく合う一品です。
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Weekly No.1691_Apr-13-20 (Digital) Business 商業周刊
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