魚津・下田温泉のこだわりの「鱒鮨」1個 ますずし 鱒寿司 ます鮨 ます寿司 鱒ずし

商品説明
【鱒鮨】1個内容量：510g製造場所：富山県魚津市配送不可エリア：北海道・九州・沖縄・離島富山名物「鱒鮨」。下田温泉の鱒鮨は素材にこだわり、〆た鱒を厚く切って使用しています。シャリに使う米は、契約農家が栽培した魚津産コシヒカリ。鱒の旨みとコシヒカリの甘みがお互いの特徴を引き立てています。特殊製法で製造しているため、冷蔵しても米が固くなりません。【下田温泉の鱒鮨へのこだわり】(1)鱒の〆方厳選した旨みの強い鱒を使用。特殊製法で〆め、充分に水分を抜いた身をさっと酢に漬けることで旨みが凝縮し、他にはない食感が生まれます。(2)魚津産コシヒカリ魚津市内の契約農家が疎植栽培したお米を使用。有機質肥料の施肥により、ビタミン・ミネラルを豊富に含むうまみのあるお米です。(3)海洋深層水塩富山湾の深層水を当店で煮詰めたほんのり甘い塩使用。ミネラル豊富な塩はシャリ用合わせ酢に奥行きを与えます。(4)千鳥酢合わせ酢には京都の村山造酢さんの千鳥酢を使用。まろやかな味と香りは魚津産コシヒカリと相性抜群で、上品に全体をまとめ上げてくれます。
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ふるさと納税　【5〜10月発送】ますの寿司　富山県魚津市　1段3個　鱒ずし　鱒寿司　ます寿司

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