日本料理の支配人 スタッフを育て、売上げを伸ばす 大谷晃 日本料理サービス研究会
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大谷晃(監修)日本料理サービス研究会(監修)出版社:キクロス出版ISBN:4434268236/9784434268236発売日:2019年11月
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