醤油製造・販売 鳥居醤油店
| 電話番号 | 0767-52-0368 |
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| ホームページ | http://www.toriishouyu.jp/ |
| ブログ | 一期一会 鳥居醤油
◆土壁で建てられたこうじ室、杉桶を納めたもろみ蔵、槽と呼ばれる醤油絞り機、火入れの為の和釜、能登七尾の小さな醤油屋です。 |
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鳥居 貞利・ふみ子・正子杉樽を収めた明治時代からのもろみ蔵・糟・和釜など先達の知恵を受け継いだ道具の説明・見学と醤油作りのお話をさせていただきます。 |
