醤油製造・販売  鳥居醤油店

土壁で建てられたこうじ室、杉桶を納めたもろみ蔵、槽と呼ばれる醤油絞り機、火入れの為の和釜、能登七尾の小さな醤油屋です。登録文化財建築

「木樽天然仕込醤油」と「だしつゆ」

鳥居醤油店


電話番号 0767-52-0368
ホームページ http://www.toriishouyu.jp/
ブログ 一期一会 鳥居醤油  
土壁で建てられたこうじ室、杉桶を納めたもろみ蔵、槽と呼ばれる醤油絞り機、火入れの為の和釜、能登七尾の小さな醤油屋です。
鳥居 貞利・ふみ子・正子

当店は語り部処です

鳥居 貞利・ふみ子・正子

杉樽を収めた明治時代からのもろみ蔵・糟・和釜など先達の知恵を受け継いだ道具の説明・見学と醤油作りのお話をさせていただきます。