シャウルス 250g ナチュラルチーズ 白カビ チーズ シャンパーニュ シャンパン 発泡 ワインに合う

商品説明
シャンパーニュ地方の白かびチーズ。12世紀頃に作られた、長い歴史を持つチーズです。名前はシャンパーニュ地方の小さな町名に由来しているらしく、フランス語で「シャ」は「猫（ネコ）」、「ウルス」は「熊（クマ）」を意味し、街の紋章やパッケージにもネコとクマが描かれています。美しいビロードのような白かびに包まれた外皮は薄く、中身はきめ細やかで真っ白。口どけがよく、バターのような口どけでなめらかな食感です。クリーミーでリッチな味わいがシャンパンや発泡ワインにピッタリです。若いうちは締まって酸味が効いており、熟成が進むとスプーンですくえるくらいトロトロ、より一層濃厚な味わいになります。同郷のシャンパンや発泡ワインとのマリアージュはぜひ一度はお試しください。
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2203円シャウルス 250g ナチュラルチーズ 白カビ チーズ シャンパーニュ シャンパン 発泡 ワインに合うチーズ,乳製品,卵チーズ バラカ　【業務用食材の仕入れなら八面六臂】 | ipponsugi.org

250gｌチーズ専門店　シャウルス　キャトルフォイユ

バラカ　【業務用食材の仕入れなら八面六臂】