北海道産 おぼろづき 一等米 玄米10kg （令和4年産）

商品説明
こちらの商品は北海道内送料無料です。ストアスタンプラリー2倍です。令和4年産北海道産おぼろづきの検査１等玄米です。おぼろづきは、お米のデンプンに含まれるアミロースの割合が少ないため、粘りが強いご飯に炊きあがります。一般のうるち米のアミロースが20％前後（代表的な北海道米であるほしのゆめ等もこの位の数値）であるのに対し、おぼろづきは14％前後となっています。粘りが強いため、冷めてもパサつかず、お弁当などに適していますが、その粘り強さが故に、多少好みが分かれるようです。好みが合う場合、魚沼産コシヒカリよりも美味しいと言われるお客様もいます。ちなみに、店長は、ちょっと粘りが強すぎると感じています。この商品は、玄米であるため、粘りの強さが良い方向に作用して、食べやすくなっています。また、おぼろづきの粘りをうまく活かした北海道米の商品として、当店の星物語がございます。無地袋での発送となるため、外観を重視する用途には向いておりません。玄米の精米は、通販限定サービスで無料となっております。なお、玄米を精米した場合、１割程度重量が減少します。　
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