オマール テール 殻付き 約100g×2本 カナダ産 冷凍 ロブスター 海老
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商品の説明
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ブランチングとは、生のオマールを水揚げと同時に熱処理することで殺菌や海老に含まれる酵素の働きを止め、身解けを防止し、保管中の品質の劣化を防ぐ働きがあります。また余分な水分を除くため、解凍したときにドリップが出にくいという特色があります。酵素の働きで海老は、加熱したときに身がぼろぼろ（ボソボソ）になることがありそれを防止するための加工です。
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2938円オマール テール 殻付き 約100g×2本 カナダ産 冷凍 ロブスター 海老海産物魚介類 – Oritz Shop カナダ産 ロブスターテール | ipponsugi.orgボイルオマール海老一尾 400～450g
$61-$100 JP NX – GIFT
– Oritz Shop カナダ産 ロブスターテール
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