だし取り名人セット<焼津産鰹節の削り節3種と北海道産天然利尻昆布のセット>
商品の説明
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だし取り名人セット(焼津産鰹節の削り節3種と北海道産天然利尻昆布セット)の内容〇純焼津産かつお削り節(帯削り)40g入〇純焼津産かつお厚削り100g入〇純焼津産花かつお100g入〇北海道産天然利尻昆布20g入*化粧箱入り焼津港で水揚げされた鰹を使用。当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるものなので、形や色目よりもダシの強さや風味を重視して作られております。金色に輝くダシが自慢です。鰹と昆布の合わせだしは旨みが7〜10倍!このセットでお手軽に“料亭のだし”や“麺つゆ”等の様々な本格的なダシをお試しいただけます。★「合わせだしの取り方」、「そばつゆの作り方」の解説付き。
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